Tên hóa học: Axit malic

Công thức: C₄H₆O₅

Tên gọi khác: Malic Acid, D-Apple Acid; (+-)-Hydroxysuccinic acid; (+-)-Malic acid; Deoxytetraric Acid; Malic acid; 2-Hydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid; Deoxytetraric acid; Hydroxybutandisaeure; Hydroxybutanedioic acid; (+-)-Hydroxybutanedioic acid; Hydroxysuccinic acid; Kyselina hydroxybutandiova; Monohydroxybernsteinsaeure; Pomalus acid; R,S(+-)-Malic acid; alpha-Hydroxysuccinic acid; (+-)-1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid;

Số Cas : 6915-15-7

Ngoại quan: Malic Acid ở dạng bột hoặc hạt màu trắng, không mùi.

Hàm lượng: 99.0%min.

Xuất xứ: Korea, Nam Phi, Trung Quốc.

Đóng gói: 25kg/bao

ứng dụng

• Malic acid được ứng dụng trong chế biến thực phẩm  và thủy sản như là một chất phụ gia, chất tạo chua, chất bảo quản...

• Nó còn được sử dụng trong mỹ phẩm, dược phẩm và công nghiệp dệt may...