Tên hóa học: Kali Citrate

Tên khác: potassium citrate, TriPotassium Citrate, tri-Potassium citrate; Potassium acid citrate; 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-,tripotassiumsalt; kajos; kaliksir; porekal; potassiumcitrateanhydrous

Công thức: K3C6H5O7.2H2O. C₆H₅K₃O₇

Số CAS: 866-84-2

Ngoại quan: bột hoặc tinh thể màu trắng

Đóng gói: 25kg/ bao

Xuất xứ: Trung Quốc

ứng dụng:

• Trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, nó được sử dụng như tác nhân đệm, chelate, chất ổn định, chất oxy hóa kháng sinh, chất nhũ hóa, điều chỉnh hương vị, được sử dụng trong sản phẩm sữa, thạch, mứt, đóng hộp pastry.

• Sử dụngnhư chất nhũ hóa trong pho mát và trong cam quýt freshening.

• Trongdược phẩm, nó được sử dụng để trị bệnh hypokalimia, cạn kiệtkali và kiềm của nước tiểu