Tên hóa học: Kalibromat

Tên khác: bột Bromated, muối kalicủa acid Bromic, Zinc chromate
Công thức: KBrO3

Số CAS: 7758-01-2
Ngoại quan: Dạng tinh thể trắng hoặc bột.
Đóng gói: 25kg/ bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Ứngdụng:

• Kali bromat được sử dụng như một canh bột mì, nơi nó tăng cường bột, cho phép Rising cao hơn.

• Nó là một chất oxi hóa, và theo các điều kiện đúng, sẽ hoàn toàn sử dụng hết trong bánh mì nướng. Tuy nhiên, nếu quá nhiều được sử dụng, hoặc bánh không chín đủ lâu hoặc ở nhiệt độ đủ cao, sau đó một số tiền còn lại sẽ vẫn còn.

• Kali bromat đã bị cấm ở một số quốc gia như là một chất gây ung thư.